Il cibo è presa alla bocca. Gli uccelli non masticare il loro cibo, anche se potrebbe essere rotto o schiacciato dal disegno di legge in corso di ottenimento. Gli uccelli non hanno il palato molle che abbiamo che ci permette di inghiottire nel nostro modo tradizionale. Hanno invece di inclinare la testa indietro per ottenere il prodotto alimentare dalla cavità orale (lo spazio all'interno della bocca) per la parte superiore del esofago (la prima parte della gola). Da qui il cibo prosegue il suo viaggio attraverso l'uccello per mezzo di contrazioni peristaltiche. L'esofago è fondamentalmente un tubo muscolare che trae alimento ulteriormente l'uccello nel suo corpo.
Si noti che alcuni uccelli hanno ghiandole salivari molto funzionale e negli uccelli che si nutrono principalmente di piccoli insetti o questo saliva semi è usato per incollare gli insetti o di semi in una palla appiccicosa per facilità di deglutizione. Anche se in alcuni uccelli, come i pellicani, le ghiandole salivari sono scomparsi del tutto. In picchi verdi che usano la saliva per fare la loro lingua appiccicosa per aiutare a raccogliere le formiche che si nutrono, le ghiandole salivari sono grandi e ben sviluppati. La maggior parte delle ghiandole salivari ben nota negli uccelli sono quelle dei rondoni e rondini che sono utilizzati non solo per mangiare ma anche per incollare insieme gli ingredienti usati per costruire il nido. Questa raggiunge il suo estremo nella salangane (Collocalia) di Asia che costruiscono i loro nidi, unicamente da una saliva che indurisce in aria. Sfortunatamente per questi uccelli, alcuni esseri umani hanno sviluppato l'abitudine di mangiare una zuppa a base di questi nidi e migliaia di nidi sono distrutte o rubate ogni anno in Cina e le sue circonda per rendere questa zuppa.
In molti uccelli l'esofago termina in un organo di stoccaggio specializzati, chiamato il raccolto. Questo è fondamentalmente solo una parte ingrandita dell'esofago dove il cibo consumato in fretta, per evitare i predatori, viene memorizzato fino a che non puo essere digerito piö tardi. E 'piö sviluppato in brucante (semi di mangiare) uccelli e quelli che consumano grandi quantità di vegetazione, come i piccioni e volatili. In piccioni si è evoluto un ulteriore utilizzo in quanto durante la stagione riproduttiva diventa piö morbida e secerne una sostanza simil-latte su cui vengono nutriti i piccioni appena nati. I piccioni sono gli unici animali ad eccezione dei mammiferi a fare qualcosa di simile. àˆ interessante notare che la produzione di latte di piccione è controllato dalla prolattina, che è lo stesso ormone che controlla la produzione di latte in coltura mammals.The conduce nello stomaco, dove il processo di digestione comincia davvero.
Lo stomaco puo essere visto per essere facilmente suddiviso in due sezioni, la proventricolo e il ventriglio.
Il proventricolo, a volte chiamato lo stomaco ghiandolare è una zona tubolare che produce una grande quantità di succhi gastrici, enzimi in particolare come la pepsina ed acido cloridrico. Serve anche come uno spazio storage aggiuntivo, in alcuni uccelli come i gabbiani e produce un olio puzzolente difensiva nel Fulmar (Fulmarus glacialis) che puo essere espulsa attraverso la bocca aperta e Bill o su un predatore si avvicina.
Una volta che il cibo è stato ben imbevuto di liquidi digestivi passa nel ventriglio. Il ventriglio è un organo altamente muscolare che svolge lo stesso ruolo in uccelli che mascelle e denti di svolgere per noi. In altre parole si macina il cibo in pezzi piccoli, aumentando così la sua superficie e permettendo di essere piö facilmente digeribili. Alcune specie di uccelli, in particolare quelli che si nutrono di semi secchi difficile anche mangiare piccoli ciottoli. Queste rimanere incastrato nel ventriglio e aiutare macinare il cibo.
In rapaci il ventriglio è molto meno muscolare e serve invece ad essere il luogo dove i resti indigesto solido di prede, - come i capelli e le ossa, sono raccolti insieme e formano una palla o bolo. Questo pellet viene quindi espulso dopo di che diventa di grande utilità per gli ornitologi che desiderano studiare la dieta degli uccelli. E 'particolarmente utile per gli uccelli che ingoiano la loro preda tutta intera, come gufi, perché se le piccole ossa delle loro prede erano ad andare oltre il ventriglio nel resto del tratto digestivo che potrebbero causare gravi danni a questi organi molli.
La prima parte dell'intestino tenue si chiama duodeno e la valvola tra lo stomaco e il duodeno che controlla il passaggio del cibo ulteriormente nel tratto digestivo è chiamato il piloro. Il resto del piccolo intestino è diviso in due parti chiamate il digiuno e ileo. Non c'è davvero molta differenza tra queste parti negli uccelli, anche se nei mammiferi sono ragionevoli ben differenziati. L'intestino tenue è il sito della maggior parte della digestione e l'assorbimento dei materiali nell'intestino degli uccelli.
Il pancreas è un po 'piö ben sviluppato negli uccelli che nei mammiferi, forse come una parziale compensazione per la mancanza di saliva e di masticazione. Produce carboidrati, grassi e proteine enzimi che sono secreti nell'intestino tenue. Il fegato ha due lobi distinti ciascuno con il tubo che porta proprio al piccolo intestino. Il fegato, come nei mammiferi, ospita la bile, che negli uccelli è comunque acido e non alcalino come è nei mammiferi. Molti uccelli non hanno un cistifellea per contenere la bile, e viene secreto direttamente nei dotti pancreatici.
Alla fine del piccolo intestino sono diverse intestini ciechi intestinali o coliche intestini ciechi (Seeka pronunciato). Queste intestini ciechi sono molto piö grandi nelle specie erbivore quali la Grouse e ridotto in carnivori e mangiatori di frutta (frugivori). Essi negozio batteri che sono essenziali nella ripartizione della cellulosa. Come i mammiferi, gli uccelli non producono gli enzimi che permettono loro di digerire la cellulosa in modo che possano farlo solo tramite l'alloggiamento questi batteri.
L'intestino crasso è fortemente ridotta in uccelli rispetto ai mammiferi e riproduce praticamente alcun ruolo nella digestione degli uccelli.
Infine tubo digerente degli uccelli finisce nella cloaca in cui è raccolto il materiale fecale prima di essere espulso attraverso la bocca o l'ano.
Il tratto digerente degli uccelli varia in lunghezza in funzione della dieta, con i carnivori hanno la piö breve lunghezza intestinale e gli erbivori, il piö lungo. Onnivori sono una via di mezzo. In alcune specie come il comune Starling, Sturna vulgaris, la lunghezza varia intestinale attraverso le stagioni piö corti in estate mentre gli uccelli si nutrono principalmente di insetti cibi altamente proteici e piö a lungo in inverno, quando si nutrono principalmente di carboidrati - semi.
La bile è un liquido viscoso di colore gialloverdastro,
leggermente acido che non contiene
enzimi. La sua funzione è di neutralizzare l’acidità
dell’apparato digerente e di consentire la
digestione dei grassi emulsionandoli, dando
quindi la possibilità alla lipasi, secreto dal
pancreas, di aggredirli, rendendoli assimilabili. La
bile inoltre facilità l’eliminazione del colesterolo e
dell’emoglobina (bilirubina, biliverdina),
responsabili del caratteristico colore della stessa.
PANCREAS – àˆ una ghiandola molto sviluppata,
di colore giallastro, situata tra due anse del
duodeno. E’ formata, nei polli, da tre lobi, ognuno
dei quali possiede un proprio dotto, che sbocca nel
duodeno. Produce il succo pancreatico che
neutralizza la secrezione acida del proventricolo.
La secrezione pancreatica è ricchissima in enzimi
proteolitici (tripsinogeno, chimotripsinogeno A-B,
procarbossipeptidasi A-B, collagenasi), lipolitici
(lipasi, esterasi), amilolitici (amilasi) e nucleolitici
(ribonucleasi, desossiribonucleasi) che hanno un
ruolo importantissimo nella digestione degli
alimenti.
Nella composizione della bile rientra una sostanza, chiamata bilirubina, derivata dalla degradazione dei globuli rossi. Questa viene metabolizzata dalla flora batterica intestinale in stercobilina, che dona alle feci la tipica colorazione marrone. La bilirubina deriva a sua volta da un precursore, chiamato biliverdina, anch'esso presente nella bile e talvolta nelle feci, a cui dona un colore verde. Tale situazione si verifica quando il transito intestinale è talmente veloce da causare un'incompleta trasformazione della biliverdina in bilirubina e derivati. Feci verdi sono quindi una tipica espressione della diarrea e delle condizioni di natura patologica e non (ad es. abuso di lassativi) che la provocano.
SCUSATE HO SELEZIONATO IN QUA E IN LA PER NN RISCRIVERE TUTTO!!!IN GENERALE IN MEDICINA CI SI BASA SULL'OSSERVAZIONE DEL PAZIENTE A 360 GRADI...UN SINTOMO VA SEMPRE CORRELATO CON ALTRI DATI SOPRATTUTTO QUANDO L'ANAMNESI DIRETTA ( GLI UCCELLI )E' MUTA E DEVE ESERE AFFIDATA A UNA INTERPRETAZIONE , IN QUESTO CASO DEL FALCONIERE!!!UN PASTO ABBONDANTE EGRASSO PUO' MIMARE UNA SITUAZIONE DI DIGIUNO O RAPIDO TRANSITO INTESTINALE ...POI LA BILIVERDINA DERIVA DALLA DEGRADAZIONE DEI ROSSI MA....QUELLA E' UN'ALTRA STORIA!!PER IL RESTO NELLA èPARTE CHE CI INTERESSA CIOE' QUELLA DEL TRANSITO INTESTINALE VALE CIO' CHE HA DETTO GIOVANNI....