Prima di tutto è giusto dirti che i notturni e la caccia sono 2 discorsi che per motivi legali hanno qualche discordanza nella pratica.
Con un gufo reale potresti potenzialmente cacciare lagomorfi, anche se è molto difficile e potresti andare incontro a qualche sansione pur avendo tutti i requisiti legali.
Oltre questo, se non hai esperienza e senza il soggetto con giusto imprinting rischi di avere un gufo che non riuscirai nemmeno a far venire al pugno.
Il mio consiglio, dato che parli di caccia (spero che tu abbia, o abbia intenzione di prendere la licenza), ti consiglio di trovare un falconiere che va attivamente a caccia col falco e seguire le sue attività, una volta capite le basi capirai che prendere un rapace in modo affrettato è una gran cazzata.
Spero di averti chiarito qualche idea e se hai bisogno chiedi tranquillamente sul forum o cerca nelle discussioni già affrontate.
Un saluto.