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Discussione: eviscerare prima o dopo il congelamento

  1. #1
    Junior Member
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    eviscerare prima o dopo il congelamento

    di Giovanni Camerini
    ciao a tutti
    premesso che secondo me č sempre bene eviscerare un topo prima di somministrarlo, voi come vi regolate
    lo eviscerate prima e poi lo congelate oppure lo eviscerate dopo scongelato.
    e quale sistema di scongelamento adottate. io li tolgo dal congelatore poi li metto in una sacchetto ermetico e li immergo in acqua fredda fino allo scongelamento
    attendo i vostri pareri
    strix

  2. #2
    Falconiere Esperto
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    personalmente eviscero solo i pulcino e lo faccio quando sono scongelati

  3. #3
    Falconiere Esperto L'avatar di volovia
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    Tolgo dal congelatore 24 ore prima e lascio scongelare nel frigorifero o, in inverno, a temperatura ambiente qualche ora.
    Personalmente eviscero pulcini e quaglie prima di congelarli, ma si puo' fare anche successivamente. In tal caso meglio farlo poco prima che si scongeli del tutto, le interiora vengono via piu' facilmente e non rimangono nella carcassa piu' di quanto sia necessario.

  4. #4
    Aspiranti Falconieri L'avatar di Mattia85
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    Ragazzi scusate se ripesco questo post... Ma eviscerare i pulini č necessario???? qualcuno ha mai provato darli per intero ??? Ci sono esperenzie personali di problemi avuti con i pulcini interi???

  5. #5
    Moderator
    L'avatar di Fulmine
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    di Giovanni Camerini
    C'č chi li da eviscerati e chi no, io personalmente pulisco semrpe tutto anche se congelato

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